MATFÖRSÖRJNING

Svensk matförsörjning – var står vi idag?

Sveriges självförsörjningsgrad av livsmedel har minskat avsevärt under de senaste decennierna. I början av 1990-talet producerade vi cirka 75 procent av vår egen mat, men idag är den siffran nere på omkring 50 procent. (Sveriges Risdag). Det innebär att hälften av maten på våra tallrikar är importerad, vilket gör oss sårbara vid kriser och störningar i globala leveranskedjor.

Utmaningar för svensk livsmedelsproduktion

Flera faktorer har bidragit till denna nedgång i självförsörjningsgraden:

• Konkurrenskraft och lönsamhet: Svenska lantbrukare möter högre produktionskostnader och strängare regelverk jämfört med många andra EU-länder, vilket påverkar deras konkurrenskraft negativt.
• Beroende av import: För flera livsmedel har självförsörjningsgraden sjunkit under 50 procent, vilket innebär att en betydande del av vår mat kommer från andra länder.

Regeringens åtgärder och strategier

För att vända denna trend har regeringen infört en nationell livsmedelsstrategi med sikte på år 2030. Målet är att skapa en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala livsmedelsproduktionen ökar, samtidigt som relevanta miljömål uppnås. Strategin syftar till att främja tillväxt och sysselsättning samt bidra till hållbar utveckling i hela landet.

Under 2024 initierades arbetet med ”Livsmedelsstrategin 2.0”, en vidareutveckling av den ursprungliga strategin. Denna uppdaterade strategi fokuserar på att stärka konkurrenskraften inom livsmedelskedjan och minska sårbarheten vid eventuella kriser. Målet är att konsumenterna ska känna sig trygga med att den svenska livsmedelskedjan är stabil och klarar yttre påfrestningar.

Vikten av ökad självförsörjning

Att stärka Sveriges självförsörjningsgrad av livsmedel är avgörande för att säkerställa en trygg och stabil matförsörjning, särskilt i tider av kris. Genom att öka den inhemska livsmedelsproduktionen kan vi minska vårt beroende av import och samtidigt stärka den nationella säkerheten och beredskapen.

För att nå dit krävs satsningar på ökad lönsamhet för svenska lantbrukare, minskad byråkrati och en starkare innovationskraft inom jordbruket. Vår biostimulant är resultatet av över 25 års forskning, och vi vet att den kan bidra till en mer effektiv och hållbar matproduktion. Genom att bidra till en ökad avkastning på mindre ytor arbetar vi för ett jordbruk och en matförsörjning som är skalbar och som odlas nära slutkonsumenten, detta i linje med målbilden som presenterades av OECD.

Men innovation och engagerade entreprenörer räcker inte ensamma – vi behöver också ett ökat samarbete mellan regering, näringsliv och konsumenter. Tillsammans kan vi skapa förutsättningar för ett mer hållbart och självförsörjande svenskt jordbruk.